Glut trifft italienische Tradition
Saborando
Tradition und Geschmack in jedem Gericht 👨🍳
Churrasco und italo-brasilianische Gerichte
Churrasco zu Hause mit Chef Giuseppe
Kompletter Churrasco-Service mit Chef Giuseppe Scarpello. Sie wählen frei aus Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse und weiteren Zutaten — die Kategorie wird nicht durch Art oder Preis der Lebensmittel bestimmt, sondern durch Komplexität, Zeit, Techniken und Anzahl der gewählten Zubereitungen, einschließlich Beilagen. Wählen Sie den Stil und berechnen Sie den Preis für Ihre Gästezahl.
Traditioneller Service
Grundpreis 400 € + 45 € / Person · Mindestens 850 €
Einfache und klassische Zubereitungen mit Technik, perfektem Garpunkt und Service während des gesamten Events.
- Grundlegende Portionierung und Würzung
- Schnell gegrillte oder gespießte Braten
- Knoblauchbrot, einfache Spieße und Käse
- Feuer- und Garpunktkontrolle
- Schneiden und Service der Braten während des Events
- Traditionelle Beilagen: Reis, Farofa, Vinagrete, grüner Salat, Mayonnaise
Mindestens für bis zu 10 Personen: R$ 850, bereits mit Grundgebühr. Keine langwierig gegarten Braten, gefüllten Fleischstücke, handwerklichen Saucen oder komplexen Zubereitungen enthalten.
Gourmet-Service
Grundpreis 400 € + 60 € / Person · Mindestens 1.000 €
Aufwendigere Zubereitungen: mariniert, gefüllt, einfaches Niedrigtemperaturgaren und besondere Finalisierung.
- Mariniertes, gefülltes, gerolltes oder vorgewürztes Fleisch
- Einfaches Niedrigtemperaturgaren wie Rippchen
- Sizilianische Bruschetta und handwerkliches oder gefülltes Knoblauchbrot
- Hausgemachte Saucen, Chimichurri und handwerkliches Barbecue
- Vorspeisen, Appetizer und aufwendige vegetarische und vegane Zubereitungen
- Gourmet-Beilagen: mediterraner Reis, rustikale Kartoffeln, Caprese, gegrilltes Gemüse
Mindestens für bis zu 10 Personen: R$ 1.000, bereits mit Grundgebühr. Niedrigtemperaturgaren enthalten, wenn es kein Räuchern oder mehrere technische Schritte erfordert.
Premium-Service
Grundpreis 400 € + 100 € / Person · Mindestens 1.400 €
Zubereitungen mit höherer Komplexität, speziellen Techniken und exklusivem Menü für Ihr Event.
- Langwierig gegarte Braten, Räuchern und Niedrigtemperaturgaren (mit entsprechender Ausrüstung)
- Ausbeinern, Binden und komplexe mehrstufige Füllungen
- Spezielle Saucen, Reduktionen und gastronomische Finalisierungen
- Autor-Bruschettas, Appetizer und Vorspeisen
- Raffinierten vegetarische und vegane Zubereitungen
- Premium-Beilagen: Risotto vor Ort, Gratins, Autor-Garnituren, Desserts auf der Glut
Ab — Mindestens für bis zu 10 Personen: R$ 1.400, bereits mit Grundgebühr. Endgültiger Preis nach Menü-Genehmigung, je nach Komplexität und Zeit.
Angebot berechnen
Schätzung850 R$
Automatische Schätzung — der Endbetrag wird im Angebot bestätigt.
Chef Giuseppe Scarpello
Italiener mit Wohnsitz in Rio de Janeiro,
spezialisiert auf Churrasco,
italienische Küche und personalisierte Events.
Alle Kategorien beinhalten
· Vollständige Planung und Projektierung des Events
· Menü-Definition nach Gästeprofil · Erstellung der Einkaufsliste und Kostenvoranschlag
· Einkaufsservice und Transport der Produkte zum Event
· Zubereitung der gewählten Braten und Beilagen
· Chef verantwortlich für Ausführung und Koordination
· Kellnerservice
· Spülservice
· Nachschub von Lebensmitteln, Getränken und Utensilien · Vollständiges Spülen von Tellern, Gläsern, Besteck und Utensilien
· Organisation und allgemeine Reinigung der genutzten Bereiche
· Bis zu fünf Stunden Service während des Events
Servicebedingungen
· Grundgebühr für Organisation, Planung und Vorbereitung: R$ 400
· Preise berechnet für mindestens zehn Gäste
· Zutaten, Getränke, Holzkohle, Einwegartikel und weitere Materialien sind nicht im Servicepreis enthalten
· Die Anzahl der Zubereitungen wird im Projekt definiert, passend zur Kategorie und Gästezahl
· Das Team wird nach Gästezahl und Event-Format dimensioniert
· Services über fünf Stunden werden separat berechnet
· Grundreinigung, Dekoration-Abbau und Reinigung ungenutzter Bereiche sind nicht enthalten
Reservierung: Das Datum wird mit der Zahlung von 50% des Servicepreises als Anzahlung und 100% des geschätzten Einkaufswertes bestätigt. Nach den Einkäufen wird eine Abrechnung vorgelegt — eventueller Restbetrag wird erstattet oder verrechnet, und zusätzliche Kosten werden vorher vom Kunden genehmigt.
Wichtig: Das gewählte Lebensmittel bestimmt nicht die Kategorie — Picanha, Lamm, Lachs oder Gemüse können in allen drei Services vorkommen. Die Kategorie wird durch Technik, Zubereitungszeit, Schritte, Komplexität der Beilagen und gewünschte Präsentation definiert.
Öffnungszeiten
Nach Vereinbarung — schreiben Sie uns auf WhatsApp.
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